Pourquoi préférer la Blonde d'Aquitaine ? Race bovine de grand format dédiée à la production de viande, la Blonde d’Aquitaine ne cesse de se développer depuis sa création en 1961. Aujourd"hui, sa population mondiale est évaluée à 2 millions de têtes environ. En France, son effectif est de 543 150 vaches en 2009 : dont 28% sont au contrôle de performances et 36 496 inscrites, réparties dans 1222 élevages sur l'ensemble du territoire.